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Yb提问: 中秋月饼怎么做中秋月饼怎么做

Ai回答: 中秋月饼是一种传统的中式糕点，通常在中秋节期间制作和食用。以下是一个简单的中秋月饼的制作方法：

材料：
月饼皮：中筋面粉200克、糖浆150克、花生油50克、碱水5克
月饼馅：根据个人口味选择，如莲蓉、豆沙、五仁等

步骤：
1、制作月饼皮：将糖浆、花生油和碱水混合均匀，然后加入中筋面粉，揉成面团。盖上湿布，静置松弛30分钟。
2、作月饼馅：将所选的月饼馅料分成小块，每块约30克。
3、包月饼：将松弛好的月饼皮分成小块，每块约20克。将每块月饼皮压扁，包入一块月饼馅，收口捏紧。
4、月饼形状：用月饼模具将包好的月饼压出形状。
5、烤月饼：将做好的月饼放在烤盘上，喷上一层薄薄的蛋液，放入预热至180度的烤箱中，烤约15-20分钟，直到表面金黄即可。

以上就是一个简单的中秋月饼的制作方法，希望对你有所帮助。

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提问时间: 2025-05-09 05:40:33

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