Yb提问: 郭杜林月饼的配方和比例
Ai回答: 根据知识库中提供的信息，郭杜林月饼的配方和用料比例可以整理如下（以传统大产量为例，单位为千克）：
配方材料：
1、精面粉：35 千克
2、熟面粉：12 千克
3、酵面：5 千克
4、白糖：19 千克
5、葵花油：15 千克
6、芝麻油：6 千克
7、饴糖：3 千克
8、青梅：1.5 千克
9、核桃仁：2 千克
10、花生仁：2 千克
11、蜂蜜：2 千克
12、槟果：4 千克
13、红（可能指红枣或其他红色干果，具体未明确）
特点与口感：
选料讲究：小麦粉、胡麻油、豆油、绵白糖等优质原料。
口感：桂花香味浓郁，松酥可口。
需要注意的是，以上比例是基于传统制作工艺的大规模生产数据，如果是家庭小批量制作，可以根据比例适当调整。同时，部分材料如“红”没有详细说明，建议参考具体菜谱或地方特色补充完整。
如果需要更详细的步骤或调整比例，请告知！
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提问时间: 2025-05-08 17:16:32
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