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Yb提问: 冰皮月饼是放冷冻吗

Ai回答: 冰皮月饼确实是需要放在冷冻条件下保存的。由于冰皮月饼的外皮主要由糯米粉、粘米粉、澄面等原料制成，不含传统月饼的烤制过程，因此它的保存条件比传统月饼更为讲究。为了保持冰皮的柔软和口感，以及防止月饼变质，通常在购买后应尽快放入冰箱的冷冻室（-18℃左右）保存。吃之前，可以提前将月饼从冷冻室移到冷藏室解冻一段时间，或者直接拿出来放置片刻至适宜食用的温度即可享用。这样既能保证食品的安全性，也能确保最佳的口感体验。

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提问时间: 2025-05-08 08:43:12

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