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Yb提问: 肉松是什么做的

Ai回答: 肉松是一种由肉类制成的干制品，通常是将瘦肉（如猪肉、牛肉、鸡肉等）经过煮熟、撕碎、调味、炒干等工序制作而成。以下是肉松的基本制作过程：

1、选肉：通常选用瘦肉，如猪后腿肉、鸡胸肉或牛肉等，脂肪含量较低。
2、煮熟：将肉块放入水中煮熟，加入姜、葱、料酒等去腥。
3、撕碎：将煮熟的肉块撕成细丝或碎末。
4、调味：加入酱油、糖、盐、五香粉等调味料，搅拌均匀。
5、炒干：将调好味的肉丝放入锅中，用小火不断翻炒，直到肉丝变得干燥、蓬松。
6、冷却：炒干后的肉松冷却后即可食用或保存。

肉松口感松软，味道鲜美，常用于搭配米饭、粥、面包等食物，也可以作为零食直接食用。根据不同的肉类和调味方式，肉松的风味也会有所差异。

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提问时间: 2025-05-07 22:25:18

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