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Yb提问: 梅干月饼是什么馅

Ai回答: 梅干月饼是一种比较特别的中式月饼，它的“馅”通常不是传统的豆沙、莲蓉或五仁等，而是用梅干菜（也叫腌制梅菜）作为主要馅料。

梅干月饼的馅料特点：
梅干菜：是一种经过发酵、腌制的咸菜，味道咸香、带有独特的发酵香味，口感略带嚼劲。
有些地方的梅干月饼也会加入肉末（如猪肉末），做成梅干菜肉馅，增加风味层次。
也有部分地区会加入一些调味料，比如酱油、糖、五香粉等，使馅料更美味。

风味特点：
梅干月饼属于咸口月饼，不同于常见的甜口月饼（如莲蓉、豆沙）。它的味道偏咸香，有浓郁的发酵风味，适合喜欢咸口味的人。

地区特色：
梅干月饼在广东潮汕地区和福建等地较为常见，是当地传统小吃之一，尤其在中秋节期间可能会有售卖。

如果你喜欢咸口月饼，可以试试看梅干月饼，风味独特！

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提问时间: 2025-05-06 02:40:53

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