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Yb提问: 开展做月饼活动

Ai回答: 根据知识库中的相关信息，以下是关于开展做月饼活动的参考方案及案例：

活动背景与目的
1、弘扬传统文化：通过手工制作月饼，传承中秋节传统文化，增强参与者对传统习俗的了解与认同。
2、增进凝聚力：通过团队协作，促进参与者之间的交流互动，增强集体归属感和幸福感。
3、寓教于乐：结合实践操作，让参与者（尤其是青少年）在动手过程中学习传统工艺。

活动策划要点
1、活动准备
时间选择：建议在中秋节前1-2周举办（如9月上旬），结合节日氛围。
场地布置：
准备操作台、洗手设施、清洁工具。
摆放制作材料（如饼皮、板栗馅、豆沙馅、水果馅等）、模具（传统花型或创意模具）。
装饰现场，悬挂灯笼、中秋主题海报等。
材料清单：
食材：面粉、糖浆、花生油、莲蓉/豆沙/水果等馅料，蛋黄（可选）。
工具：擀面杖、模具、手套、烤盘、烤箱（或蒸锅，视月饼类型而定）。
其他：围裙、一次性手套、桌布、计时器。

2、活动流程
1、开场介绍（10分钟）：
工作人员或老师讲解中秋节文化背景及月饼制作历史。
2、示范教学（15分钟）：
由面点师傅或志愿者演示揉面、分剂、包馅、模具压形等步骤。
3、动手制作（60分钟）：
分组进行，每组分配材料和工具，参与者自主操作。
辅导人员巡回指导，解答问题。
4、烘烤与装饰（30分钟）：
将月饼放入烤箱（或蒸制），等待过程中可进行文化知识问答或游戏。
5、分享环节（20分钟）：
出炉后品尝自己制作的月饼，拍照留念。
邀请参与者分享体验，颁发纪念品（如“最佳创意奖”“手工达人”等）。

3、参与群体建议
社区活动：面向居民（尤其是老人和儿童），如曙光街道新华社区、庆华社区案例。
学校/军训活动：结合新生入学教育，如山东大学邀请2025级新生参与，增进归属感。
单位工会活动：如郑州市教育局直属机构西区联合工会，增强员工凝聚力。

成功案例参考
1、郑州市金水区丰产路街道：
主题：“巧做月饼”迎中秋手工活动。
亮点：提前准备多种馅料，邀请居民家庭参与，活动后赠送月饼作为纪念。
2、山东大学兴隆山校区：
联合军训团：将活动与军训结合，由食堂师傅指导，25名新生代表参与，既缓解军训疲劳又增进师生互动。
3、庆华社区：
材料丰富：提供板栗、豆沙、水果等馅料，模具多样，满足个性化需求。

注意事项
1、安全第一：确保操作工具安全，提醒参与者佩戴手套，避免烫伤或划伤。
2、卫生管理：食材需新鲜，操作前洗手，工具消毒。
3、时间控制：烘烤时间根据月饼类型调整（如广式月饼需烤制，苏式月饼可蒸制）。
4、宣传留念：拍摄活动照片，通过公众号或社区公告分享成果，扩大影响力。

总结
通过以上方案，您可以结合自身需求（如参与人群、场地条件）灵活调整。活动不仅能让参与者体验传统文化，还能通过协作与分享增强社区或团队的凝聚力，是一次兼具文化意义和趣味性的实践机会。

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提问时间: 2025-04-26 09:11:35

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