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Yb提问: 小学生做月饼

Ai回答: 小学生制作月饼不仅是一个有趣的活动，还能让他们学习到一些基本的烹饪技巧和文化知识。下面是一个简单的小学生可以尝试的月饼制作方法——简易冰皮月饼。

材料准备

冰皮材料：
糯米粉 50克
粘米粉 40克（也可以用玉米淀粉代替）
澄粉（小麦淀粉）10克
牛奶 185毫升
细砂糖 30克
植物油 20毫升

馅料（这里以豆沙馅为例）：
豆沙馅 适量（根据个人喜好选择）

工具：
微波炉或蒸锅
搅拌碗
筷子或橡皮刮刀
月饼模具（50克规格）

制作步骤

1、制作冰皮

1、混合粉类：将糯米粉、粘米粉和澄粉放入一个大碗中，搅拌均匀。
2、加入液体：在粉类中加入牛奶、细砂糖和植物油，用筷子或橡皮刮刀搅拌至无颗粒的光滑面糊。
3、蒸制面糊：将面糊放入微波炉中，高火加热1分钟，取出搅拌一次，再加热1分钟，重复此过程直到面糊完全熟透（或者使用蒸锅蒸约15分钟）。
4、冷却面团：将蒸好的面糊放在碗中，盖上湿布，待其冷却至室温，然后揉成光滑的面团。

2、准备馅料

将豆沙馅分成小份，每份约30克，搓成圆形备用。

3、包制月饼

1、分割冰皮：将冷却后的冰皮面团分成小份，每份约20克，搓成圆形。
2、包馅：取一份冰皮，压扁，放入一份豆沙馅，用虎口慢慢收口，包紧。
3、整形：将包好的月饼坯子轻轻搓圆，然后放入月饼模具中，按压成型。

4、完成

将做好的冰皮月饼放在盘子里，放入冰箱冷藏几小时后食用，口感更佳。

小贴士

安全第一：使用微波炉或蒸锅时，需要在大人的指导下操作。
清洁卫生：制作前确保所有工具和材料都是干净的。
创意发挥：除了豆沙馅，还可以尝试其他馅料，如莲蓉、五仁等，增加乐趣。

通过这样的活动，小学生不仅可以享受到亲手制作美食的乐趣，还能在过程中学习到团队合作、耐心细致等宝贵品质。希望这个简单的冰皮月饼制作方法能给你的小学生们带来欢乐！

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搜索次数: 16

提问时间: 2025-04-26 01:00:27

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